豌豆的功效和作用是什么？趕緊來(lái)了解下
說(shuō)起豌豆相信都不會(huì)陌生，這種美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，甚至還有一些朋友會(huì)直接把豌豆當(dāng)成主食來(lái)吃，從而起到一定的減肥瘦身效果。其實(shí)只要稍微了解就會(huì)知道，豌豆的功效和作用還是挺多的，下面跟小編一起來(lái)看下。 1、防癌抗癌 豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可抑制機(jī)體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的量，降低人體癌癥的發(fā)病率。所以建議中老年人可以多吃豌豆，從而降低患癌癥的可能性。建議選擇清淡的做法，防止過(guò)度加工損失營(yíng)養(yǎng)。2、增強(qiáng)機(jī)體免疫力 豌豆中富含人體需求的各種營(yíng)養(yǎng)素，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機(jī)體的抵抗力，增強(qiáng)人體對(duì)各種疾病的抵抗預(yù)防能力，并對(duì)機(jī)體病后或術(shù)后康復(fù)也有明顯的幫助。所以如果有剛剛生了病出院的朋友們，不妨可以多吃一些豌豆，每天選擇一餐用豌豆代替米飯或者面條來(lái)做主食就可以了。3、抗菌抗炎 豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有良好的抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝功能。4、通利大腸 豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進(jìn)入腸道后能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少食物在腸道中的停留時(shí)間，促進(jìn)排便，保持大腸內(nèi)的清潔。5、護(hù)眼 豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素。能保護(hù)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，可防重度近視，視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友。今天小編對(duì)豌豆進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解豌豆相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。
