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鍋貼是洛陽的一種著名傳統(tǒng)小吃，因為鍋貼制作精巧，而且味道可口，所以很多食客都喜歡吃，現(xiàn)在鍋貼已經(jīng)在全國各地流行起來，而有了很多新口味，比如土豆鍋貼，那么土豆鍋貼怎么做呢？下面小編來說一下土豆鍋貼的做法。 1、土豆去皮后切成長條狀。 2、將蔥切蔥花。 3、土豆條倒入碗中，加入糯米粉攪拌均勻。 4、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，再加入適量的胡椒粉，攪拌均勻。 5、鍋里倒油，5份熱把土豆平鋪鍋里，中火煎至熟透。 6、加入調(diào)好的雞蛋液，煎至兩面金黃熟透即可，趁熱起鍋。 7、用刀切塊，三上蔥花裝盤開吃。 以上就是土豆鍋貼的做法介紹了，在做土豆鍋貼的時候，務(wù)必要將土豆煎熟了再倒入雞蛋液，不然的話后面雞蛋熟了土豆還是生的。

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