分類: 問答 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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蛋撻，是一種不管是大人還是小孩都喜歡吃的甜品，它的口感香軟吃一口還會想吃第二口，它吃起來的口感非常好，外酥里嫩，里面是用雞蛋制作的，非常的美味。那么如何制作蛋撻液呢？ 1、將淡奶油、白砂糖、蛋黃、白砂糖和淀粉放入牛奶中，用打蛋器攪拌均勻。 2、開小火，邊煮邊不停攪動混合液，以免糊在下面。 3、注意溫度不宜過高，不然會影響口感！稍微加熱后迅速倒入容器內(nèi)。 4、加入少許的香草精，將容器放在冷水中降溫。等蛋撻做好后倒入里面，開始烤制即可。 5、可以根據(jù)自己的口味在蛋撻里面放一些葡萄干、干果之類，會更加豐富哦。 注意：加熱是為了讓各種材料更好的混合，如果時間緊迫，不加熱也可以，但是一定要攪拌均勻！

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