生牛乳和純牛奶之間有哪些區(qū)別？差異之處有很大
如今很多人都喜歡喝生牛乳，但還有一些人會(huì)喜歡喝純牛奶，認(rèn)為純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一點(diǎn)，其實(shí)不管生牛乳還是純牛奶都有屬于自身的優(yōu)勢(shì)之處。下面跟小編一起來(lái)了解下，生牛乳和純牛奶之間有哪些區(qū)別？ 生牛乳和純牛奶的定義、外觀、成分都不同。生牛乳指從奶牛身上直接擠下的原始牛奶，沒(méi)有殺菌不能直接飲用，呈濃稠的糊狀，純牛奶屬于常溫奶，經(jīng)過(guò)高溫殺菌可以直接飲用，呈乳白色或微黃色的均勻流體狀，流動(dòng)性較強(qiáng)。1、成分不同 純牛奶中含有豐富的鈣、鐵、磷、鋅、銅等礦物質(zhì)，且鈣磷比例非常合適，可以促進(jìn)鈣的吸收，能增強(qiáng)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，減少骨骼病的發(fā)生，生牛乳富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有益于腦細(xì)胞的生長(zhǎng)，能夠有效提高記憶力和智商。2、外觀不同 純牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠體流體狀，無(wú)淀粉感、無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀、無(wú)異味，是流動(dòng)性比較強(qiáng)的液體，生牛乳則比較粘稠濃厚，流動(dòng)性比純牛奶弱，呈乳白色的均勻膠體狀。3、定義不同 生牛乳是指直接從奶牛身上擠下來(lái)的原始牛奶，不可以直接飲用，必須經(jīng)過(guò)加熱滅菌后才能保證安全飲用，純牛奶屬于常溫奶，是經(jīng)過(guò)瞬時(shí)高溫滅菌處理的超高溫滅菌牛奶，可以直接飲用。純牛奶和生牛乳哪個(gè)更好 生牛乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。純牛奶和生牛乳兩者是屬于不同的乳制品，其中生牛乳是剛擠壓出來(lái)的新鮮牛奶，還沒(méi)有進(jìn)行過(guò)濾、滅菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為全面。今天小編對(duì)生牛乳進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解生牛肉相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。
