分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-29

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在日常生活中很多人都吃過紅蘿卜這種美食的，由于在紅蘿卜里面富有豐富的活性酶成分，因此對于改善通風這種疾病會有很大的幫助。下面就跟小編一起來了解下，如何正確有效選購紅蘿卜？ 1、看紅蘿卜的產(chǎn)地 紅蘿卜是全國各地都會出產(chǎn)的一種蔬菜，大家在挑選購買時，最好選擇購買東北地區(qū)出產(chǎn)的紅蘿卜，因為東北地區(qū)的氣候最適合紅蘿卜的生成，而且有許多良種存在，東北地區(qū)出產(chǎn)的紅蘿卜營養(yǎng)價值與藥用功效都占據(jù)著各地區(qū)蘿卜的首位。2、看紅蘿卜的個頭 如果是相同品種的紅蘿卜，大家應(yīng)該挑選個頭的小的去購買的，并不是越大越好，因為紅蘿卜不論長成多么大，它里面的營養(yǎng)成分是差不多的，區(qū)別之在于它所含水分的多少，大家購買小一些紅蘿卜營養(yǎng)集中，更利于身體吸收。3、挑選雌性紅蘿卜購買 紅蘿卜也是可以分為雌性紅蘿卜和普能紅蘿卜的，其中雌性紅蘿卜的營養(yǎng)價值最好，食用時不但感覺口感香甜，還能預(yù)防多種疾病的發(fā)生。雌紅蘿卜最明顯的特點就是它的個頭均勻，外觀為圓形，顏色是紅里透粉的樣子，具有小頂和小細根，須根特別少，而且不會有裂頂?shù)那闆r出現(xiàn)。4、在眾多的蘿卜品種中，挑選水分少的品種營養(yǎng)價值高。 水分越少的品種，蘿卜中的干物質(zhì)含量就越多。但這與糠心蘿卜不是一個概念，糠心蘿卜是水分、養(yǎng)分大量消耗的表現(xiàn)，其營養(yǎng)價值和風味品質(zhì)會大幅度下降。以上就是有關(guān)紅蘿卜這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對紅蘿卜有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)紅蘿卜這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。

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