分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-25

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帝王蟹具有豐富的蛋白質(zhì)成分，同時還有一些碳水化合物、脂肪以及微量元素等，因此適當(dāng)吃點帝王蟹可以給身體補充一定的營養(yǎng)。下面就跟小編一起來了解下，吃帝王蟹到底會有哪些注意事項？ 1、堅決不吃腮腸心胃 帝王蟹的各個部分都是有很多的細菌和病毒，我們在吃帝王蟹的時候最好是將蟹腮，蟹腸，蟹心，蟹胃，這些部位都去掉，這樣吃起來是會更加的安全一些，我們也是能夠更加安全的食用一些。2、堅決不吃鮮生帝王蟹 對于新鮮的帝王蟹，里面是含有種類非常多的病源微生物，這些微生物的感染度是非常高的，抵抗力是非常強大的，所以我們吃新鮮的帝王蟹，是會容易引起肺吸蟲病，輕者是會引起咳嗽，嚴重了就是會導(dǎo)致癱瘓。3、堅決不吃過夜帝王蟹 帝王蟹的肉里面是含有豐富的組胺酸，這種物質(zhì)超過12個小時就是會分解為組胺，這個時候，就是我們在在鍋里面加熱也是不能夠破壞掉毒素的，我們?nèi)绻侵苯邮秤昧司褪菚鹬卸荆蠊潜容^嚴重的。4、堅決不吃死帝王蟹 因為死去的帝王蟹里面是有毒，這種毒性是不管怎么加工處理都是不會去掉的，死去的帝王蟹里面是會細菌，而且是會影響到肉質(zhì)，毒素是會隨著死亡的時間慢慢積累，所以大家一定是不要吃死去的帝王蟹。今天小編對帝王蟹進行了簡單的介紹，如果還想了解帝王蟹相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

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