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凱里鵝肉粉是現(xiàn)在非常好吃的一種美食，特別是在貴州地區(qū)非常流行，很多人到貴州旅游的時候，都會選擇去吃一碗凱里鵝肉粉，那么凱里鵝肉粉的做法是什么呢？接下來就讓小編給大家講一下凱里鵝肉粉的做法是什么。 1、鵝剖出內(nèi)臟洗干凈，砍成2厘米大小塊，內(nèi)臟留下肝、腸、肫。 2、竹筍干洗干凈，用清水發(fā)漲，切成薄片，姜拍成姜塊，蔥切成蔥花備用。 3、鵝塊、肝、腸、肫下鍋煮開撇去血沫。 4、接著將竹筍片、姜塊一起下鍋，加少許鹽，改小火清燉3個小時。 5、鍋加水燒開將粉煮熟，出鍋裝碗，加鹽、味精、胡椒面、鵝肉，澆上鵝湯，淋上紅油，撒上蔥花即可。 以上就是凱里鵝肉粉的具體做法介紹了，如果你喜歡吃凱里鵝肉粉，但是不知道怎么做的話，不妨把上面的做法記下來。

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