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六個月嬰兒輔食食譜

嬰兒到了六個月，母乳或配方奶中的能量、維生素和鐵等逐漸不夠生長發(fā)育所需，必須開始添加輔食。同時應(yīng)訓(xùn)練寶寶從液態(tài)食物慢慢過渡到混合固體食物，鍛煉咀嚼吞咽固體食物的能力，為斷奶做準(zhǔn)備。但要注意輔食更新不宜頻繁，應(yīng)隔3天再換一種。

1.水果面包粥：普通粉面包1/3個，蘋果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。把面包切成均勻的小碎塊，與蘋果汁一起放入鍋內(nèi)煮軟后，再把切碎的桃、桔子和楊莓混合物一起放入鍋內(nèi)，再煮片刻即可。
2.蛋糊：過濾蛋黃1/2個，肉湯3大匙、淀粉少許。煮熟的雞蛋黃1/2個，研碎后和肉湯一起放入鍋內(nèi)上火煮，然后把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)煮至粘稠狀。
3.蛋黃醬：過濾蛋黃1/2個、肉湯2大匙、鹽少許。把蛋黃放容器內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止，然后放入鍋內(nèi)，加入少許鹽，邊煮邊攪拌混合。
4.奶油蛋黃：過濾蛋黃1/4個、過濾玉米面1大匙、肉湯一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少許。將過濾蛋黃和玉米面一起放入鍋內(nèi)，再加入肉湯中用微火煮，停火時表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。
5.青菜粥：大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。把米洗干凈加適量水泡1～2小時，然后用微火煮40～50分鐘，在?；鹬凹尤脒^濾的青菜心，然后再煮10分鐘左右。
6.紫菜湯：20克左右的紫菜，洗凈，切碎，燒煮成湯，分次喂寶寶吃，紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵元素及碘、硒、鎂、鋅等微量元素，還有胡蘿卜素、維生素B和C。
7.蛋黃粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個。把大米洗干凈加適量水泡1～2小時，然后用微火煮40～50分鐘，再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內(nèi)再煮10分鐘左右。
8.湯粥：大米2小匙，湯120毫升。把大米洗干凈放在鍋內(nèi)泡30分鐘，然后加湯(肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可)煮，開鍋后再用微火煮40～50分鐘。
9.鯽魚湯：鮮活鯽魚150克，去肚雜洗凈，加適量豬油、鹽調(diào)味，水煮熟，再加蔥白一根，生姜一片，鮮薄荷20克，水沸即可。湯、肉一起吃，鯽魚有健脾利潤止咳的功效。
10.豆腐蛋湯：過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入，然后上火煮，邊煮邊攪，開鍋后放少許豆腐即停火。
牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干凈用水泡1～2小時，然后放火上煮，開鍋后用小火煮40～50分鐘，在?；鹎安痪脤⒍谷榉鄯湃胫噱亙?nèi)，再煮片刻。

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