食品添加劑包含哪些分類？分類還是挺多的
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發(fā)布 : 03-29
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目前食品添加劑是有很多類型的，比如適當使用一些食用香料、護色劑和著色劑等，不僅可以有效增加食物的感官質量，同時還能滿足不同人士的需求。下面跟小編一起來看下，食品添加劑包含哪些種類？ 按照GB2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 ，對食品添加劑定義為“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。營養(yǎng)強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內?！卑凑铡吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》第54條和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第28條，以及《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生管理辦法》第2條和《中華人民共和國食品安全法》第九十九條，中國對食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，主要有酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、食品工業(yè)用加工助劑、其他等23類。以上就是有關食品添加劑這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經對食品添加劑有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關食品添加劑這方面的常識，不妨繼續(xù)關注。
