分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-29

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通過食物配料的方式，在制作一款美食的過程中可以減少很多的麻煩，并且還能讓美食保留原來的營養(yǎng)價值，讓口感變得更加美好，因此食物配料屬于必不可少的部分。下面跟小編一起來了解下，食物配料表有哪些規(guī)定？ 標(biāo)示的基本要求 應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號）。如果GB 2760中對一個食品添加劑規(guī)定了兩個及兩個以上的名稱，每個名稱均為等效的名稱，標(biāo)示時應(yīng)選用其中的一個。標(biāo)示注意事項 1、配料表中不可以只標(biāo)示添加劑功能如“著色劑”“增稠劑”等；若標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱，要按照GB 2760規(guī)定的功能標(biāo)注，示例中胭脂樹橙不可以標(biāo)注為“色素（胭脂樹橙）”。2、營養(yǎng)強化劑、食用香精香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)可在配料表的食品添加劑項外標(biāo)注?！吨腥A人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強化劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)，食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。今天小編對食物配料進行了簡單的介紹，如果還想了解食物配料相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

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