分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 04-24

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花生的功效還是挺多的，受到了很多朋友的喜愛。如今大家在購買花生的時(shí)候，都會選擇一次性購買很多，可是保存方式不對，很容易就會讓花生發(fā)霉。下面跟小編一起來看下，發(fā)霉花生還可以吃嗎？ 花生發(fā)霉煮熟也不可食用，即使發(fā)霉的部分被去除，也不要吃發(fā)霉的食物，霉菌是一種可產(chǎn)生真菌毒素的真菌。其中，黃曲霉毒素B1是最具毒性和致癌性的物質(zhì)，它最容易在高溫高濕地區(qū)受到污染，它主要污染谷物和油脂，例如花生，花生油，玉米及其產(chǎn)品。一旦食物被霉菌污染，它將改變顏色和味道，進(jìn)入人體后，還可能引起身體的不適。發(fā)霉的花生不可食用，因?yàn)樗哂泻軓?qiáng)的致癌物?；ㄉl(fā)霉后，會引起很多曲霉。這些物質(zhì)具有強(qiáng)烈的毒性和副作用，對人體有害，對肝和腎功能都具有高度破壞性，并將繼續(xù)加重細(xì)菌感染對體細(xì)胞的損害，對人體和心理健康造成極大傷害?；ㄉl(fā)霉后，您可以先看一下，如果花生發(fā)霉，請立即去除發(fā)霉的花生，然后將它們放在陽光下晾干，您仍然可以將其取走。如果花生還發(fā)霉，則不能保留了，如果覺得被扔掉很浪費(fèi)，則可以將其用作肥料。以上就是有關(guān)發(fā)霉花生這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對發(fā)霉花生有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)發(fā)霉花生這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。

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