苦瓜可以生吃嗎
苦瓜可以生吃，生食苦瓜具有減肥的作用，并且還可以消暑生津，較適合夏天?？喙现泻卸喾N營(yíng)養(yǎng)元素，能起到緩解高血糖及高血脂的作用?？喙闲院?，不要多吃，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，腸胃不佳的人不要生食苦瓜，煮熟吃更有利于健康。 苦瓜可以生吃，最常見的吃法是涼拌苦瓜。生吃苦瓜具有降火及減肥的作用，較為適宜夏季食用。若受不了苦瓜的苦味，可在涼拌前將苦瓜切薄片，在熱水中稍微燙煮30秒，能有效減少苦味。 苦瓜中營(yíng)養(yǎng)元素含量高，其中含有多種維生素，常食苦瓜能起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。苦瓜中含有清脂素，能起到緩解高血糖及高膽固醇的作用，能促進(jìn)新陳代謝。 苦瓜生食性寒，孕婦不宜生吃苦瓜，以免對(duì)胎兒造成影響。每天生吃苦瓜的量不要超過(guò)兩根，以免造成腸胃不適的問(wèn)題。牙口不好或者脾胃較弱的老年人最好將苦瓜充分煮熟后再食用。
