咖啡需要煮嗎
對(duì)于咖啡這種飲品來(lái)說(shuō)，在沖泡的過(guò)程中，水溫很高的情況下，對(duì)咖啡的口感會(huì)造成一定的影響，喝起來(lái)味道也會(huì)很苦。其中有些人在制作咖啡的時(shí)候，由于對(duì)各個(gè)方面不熟悉，無(wú)法制作出更好的咖啡，那么咖啡需要煮嗎，下面跟小編共同來(lái)了解下吧。 咖啡需要煮嗎？ 煮的，咖啡店一般都是煮的咖啡。喝咖啡的話(huà)還是煮的好，天然又醇香，可以按自己的喜歡選不同產(chǎn)地的豆子，按自己的口味調(diào)配。可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用?，F(xiàn)煮的咖啡需要磨成豆，再用咖啡機(jī)煮。咖啡中97%都是水，只有用水質(zhì)良好的水才能沖泡出咖啡原有的芳香和濃郁。最好使用過(guò)濾后的水來(lái)沖煮咖啡，不要把咖啡煮沸，沸騰的水會(huì)使咖啡變苦，要注意水的溫度應(yīng)低于攝氏96度?？Х茸詈貌灰偌訜?。沖煮時(shí)應(yīng)注意僅煮每次所需的份量，且最好在剛煮好時(shí)飲用?？Х鹊淖罴扬嬘脺囟葹閿z氏85度?？Х纫蠖嗑脮r(shí)間？ 煮咖啡的時(shí)間大約是10分鐘左右，當(dāng)你聞到香氣四溢的咖啡味時(shí)，就可以停火取用了。想自己制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一個(gè)步驟都不能馬虎。美國(guó)全國(guó)咖啡協(xié)會(huì)就自制咖啡的方法給出權(quán)威建議。按照建議，制作咖啡的器皿要潔凈，不要有殘余的咖啡粉或咖啡油；選購(gòu)新烘焙的咖啡豆，每次少買(mǎi)一些；制作咖啡前再研磨咖啡豆，盡量在銷(xiāo)售咖啡豆的商店請(qǐng)店員用專(zhuān)業(yè)設(shè)備研磨?？Х葏f(xié)會(huì)提出，咖啡和水的量要遵循“黃金比例”，即6盎司（176毫升）水兌1至2大湯匙（30毫升）咖啡粉。另外，喝多少咖啡做多少咖啡，因?yàn)榭Х茸龊煤蟛缓?，很快就?huì)失去香味。最重要的一點(diǎn)，喝咖啡時(shí)要“用心”，細(xì)細(xì)體會(huì)每一滴親手制作的咖啡中蘊(yùn)含的芳香和滋味。在國(guó)外已是相當(dāng)普及的觀念。如果想要讓咖啡達(dá)到不錯(cuò)的口感，需要按照正確的方式去操作?？Х仁切枰蟮模谥蟮倪^(guò)程中水溫是很重要的部分，切記不能隨便去煮，以免無(wú)法發(fā)揮出更好的效果，想要制作出一杯好的咖啡，還是應(yīng)該多嘗試下。
