分類: 問(wèn)答 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 08-22

閱讀 :296

真空低溫烹飪法（sous-vide）有可能在家庭推廣嗎？既然烤箱、微波爐能普及，會(huì)不會(huì)有一天開始普及真空機(jī)呢？2 個(gè)答案

答案 1：

介個(gè)。。分子烹飪目前還是一種所謂“潮流”的創(chuàng)新烹飪方法，sous－vide如果說(shuō)作為分子烹飪的一種手法，家庭推廣好遙遠(yuǎn)噢。不過(guò)如果有的話，我倒是有興趣搞來(lái)試試。

答案 2：

真空機(jī)本身普及不難，但這樣的烹飪方法推廣起來(lái)會(huì)觸動(dòng)很多傳統(tǒng)的烹飪習(xí)慣，這就困難了。而且......國(guó)產(chǎn)的真空袋真的不敢用于烹飪......

下一篇:現(xiàn)在像「視窗操作系統(tǒng)」這樣的叫法越來(lái)越少了？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:Facebook 在美國(guó)拒了 Google ，在中國(guó)卻選擇跟-合作？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】