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公關(guān)禮儀具有實(shí)用性、共同性、靈活性、民族區(qū)域等特征。
公關(guān)禮儀是在公關(guān)活動(dòng)中對(duì).禮儀的具體操作和運(yùn)用,所以具有很強(qiáng)的實(shí)用性。語言禮儀的原則之一,就是尊重公眾。
某天,一外貿(mào)部門在一賓館里設(shè)宴待客,有道菜是魚,服務(wù)員在分菜時(shí)發(fā)現(xiàn)魚偏生了些,如不講明原因就撤回去,是對(duì)眾賓客的失禮;和盤托出原因,則會(huì)影響賓館的聲譽(yù)。服務(wù)員考慮了一下,對(duì)顧客說:“對(duì)不起,先生,這條魚是按粵菜的烹調(diào)法燒的,偏生了些,我感到不符合你的口味,是否加把火,更合適您的口味。”客人欣然應(yīng)允。而且客人席后逢人就夸那位服務(wù)員服務(wù)周到,了解他的口味,一條魚生了點(diǎn),特地重新回鍋加工。
我們來分析一下那位服務(wù)員的語言。她用語禮貌,起頭因?yàn)榇驍嗔丝腿说某耘d,談興而道歉;接著委婉地解釋事情的原因,魚偏生,是粵菜烹調(diào)法的特色,而不是賓館廚房廚師水平差;轉(zhuǎn)而說明下判斷的根據(jù)是我對(duì)您的口味了解;您不喜歡吃偏生的魚,著無形中拉近了與客人的關(guān)系;以商量的語氣提出解決問題的辦法,表達(dá)了對(duì)對(duì)方的尊重。
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