醋溜西葫蘆的做法
分類: 飲食
常識詞典
編輯 : 常識
發(fā)布 : 08-24
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醋溜西葫蘆醋溜西葫蘆是一道不錯的開胃菜，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、葷素皆宜而深受人們喜受。這道醋溜西葫蘆，脆嫩爽口，做法也很簡單，試試看吧。
材料：西葫蘆1個、蒜2頭
調(diào)料：食用油2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙
做法：
1、西葫蘆洗凈，從中間一剖為二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末備用。
2、取微波專用碗，倒入食用油，放蒜末，入微波爐高火2分鐘。
3、加入切好的西葫蘆片，攪拌均勻，繼續(xù)高火2分30秒。
4、加醋、鹽和雞精，與西葫蘆充分拌勻，繼續(xù)高火1分30秒。
美味開胃菜完成，趕緊嘗嘗吧！
溫馨提示：西葫蘆烹調(diào)時不要煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
醋溜西葫蘆的做法
醋溜西葫蘆的做法一
材料：西葫蘆，干辣椒。
調(diào)料：食用油，醋，鹽，花椒粉，胡椒粉，雞精。
制作方法：
1、西葫蘆洗凈切片，干辣椒切末；
2、鍋中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，熗出香味；
3、西葫蘆片入鍋，加入醋、雞精，急火快炒；
4、放入鹽，翻炒均勻，出鍋。
注意：西葫蘆烹調(diào)時不宜太爛，以免營養(yǎng)損失。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
醋溜西葫蘆的簡單做法二
材料：西葫蘆一個，洗凈切片，黑木耳
制作方法：
1、油燒熱，加蒜熗鍋出香
2、加入切好的西葫蘆片、黑木耳稍炒,加入醋，放入一點糖。
3、快熟時加入鹽，放入一點味精出鍋即可。
