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地溝油是一個(gè)泛指的概念，是人們?cè)谏钪袑?duì)于各類(lèi)劣質(zhì)油的通稱(chēng)，主要指、將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油。 據(jù)悉，從泔水里提煉出的地溝油毒性比砒霜高100倍，可是我們幾乎天天都在食用。網(wǎng)友深入地溝油制作現(xiàn)場(chǎng)，拍攝地溝油制作全過(guò)程。你無(wú)法想象，那些黑乎乎的泔水會(huì)變成我們桌上的油。

2010年3月，武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授何東平表示，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200萬(wàn)~300萬(wàn)噸。而中國(guó)人一年的動(dòng)、植物油消費(fèi)總量大約是2250萬(wàn)噸，也就是說(shuō)按照比例，你吃10頓飯，可能有1頓碰上的就是地溝油。

中國(guó)網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)：網(wǎng)友實(shí)拍地溝油制作全過(guò)程

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