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如何用微波爐做點(diǎn)心

可以用微波爐做如下小點(diǎn)心：
香蕉點(diǎn)心：
材料： 1）雞蛋1個(gè) 2）中等大小香蕉2個(gè)，磨碎
調(diào)料： 1）黃油或人造黃油1/4杯，放于室溫 2）糖1/2杯 3）香草1茶匙 4）牛奶1/4杯 5）全能面粉1 1/2杯 6）小蘇打1/2茶匙 7）鹽1/2茶匙 8）檸檬汁1/2茶匙 9）堅(jiān)果碎1/2杯
做法： 1）混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好。
2）放入面粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅(jiān)果。倒入8杯大小的耐溫微波環(huán)型模型中。高火烹飪6—8分鐘，直至熟透。如加熱不均勻翻轉(zhuǎn)一下碟子。
3）在耐溫盤(pán)上冷卻。以奶油干酪做裝飾，或撒上甜點(diǎn)。 

韓國(guó)烤肉：
類(lèi)別： 燒烤類(lèi)
材料： 牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個(gè)） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個(gè)。
調(diào)料： 大醬2大勺、 辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成
做法： 1. 把牛肉切成適當(dāng)大小，加A，放1小時(shí)左右，使調(diào)料浸入
2. 把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長(zhǎng)7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入
4. 先用［薄塊烘烤］預(yù)熱７分鐘，然后放入肉串，用［薄塊烘烤］烤焗７分鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤焗７分鐘，取出。
5. 在愛(ài)吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調(diào)料醬吃。同時(shí)吃肉湯

巧克力點(diǎn)心
（以650瓦功率的微波爐來(lái)作示范，如您的微波爐功率不同，可稍作調(diào)整）
原料：
面粉180克，自發(fā)粉2茶勺，飴糖180克，雞蛋3個(gè)，牛油180克，可可粉2茶勺，水6湯勺。巧克力100克，酸奶1湯勺。
做法：
1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一個(gè)容器內(nèi)，用打蛋器或其他棒攪拌均勻，倒入耐熱碗中，用保鮮膜蓋在碗上，以微波高火烹調(diào)10~12分鐘，取出放置備用。
2、將巧克力放進(jìn)一玻璃容器內(nèi)，用微波中高火溶化1分鐘，取出加進(jìn)酸奶備用。
3、將點(diǎn)心從碗中取出，橫刀切成幾份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在點(diǎn)心上撒巧克力粉一同進(jìn)食。
特點(diǎn)：松軟香甜，美味可口。

自制水果點(diǎn)心：
步驟如下：
1、將雞蛋調(diào)好，放入點(diǎn)心粉，充分?jǐn)嚢柚翝{狀，加入少許牛奶調(diào)勻，置入深一點(diǎn)的容器
2、可根據(jù)個(gè)人口味加入切成小塊的水果（建議用蘋(píng)果和梨，這次我加的是橙子，加熱后略有苦味），和勻后放入微波爐，高火打5分鐘
3、取出，在剛剛凝固的點(diǎn)心上面撒上葡萄干（如果一開(kāi)始就撒的話(huà)，葡萄干會(huì)全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分鐘即可
出爐后挺好看的吧，切開(kāi)里面可以看見(jiàn)橙子，嘿嘿，如果有的話(huà)還可以在上面抹巧克力醬或者奶油，好吃得很

微波爐挑戰(zhàn)點(diǎn)心
材料：點(diǎn)心自發(fā)粉 60g（如果沒(méi)有點(diǎn)心自發(fā)粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g）
雞蛋 3只；泡打粉 3g ；牛奶 50ml ；白糖 60g（多加太甜）；色拉油 15ml-20ml
鹽1g ；檸檬汁少許
做法：
將雞蛋分離蛋青、蛋黃，蛋黃內(nèi)加白糖30g打發(fā)、加色拉油打勻，邊打邊慢慢加入面粉和泡打粉過(guò)篩后的混合粉，直至加完，充分打勻，但不能打出筋。蛋白里可加些檸檬汁和少許鹽，再將蛋白打至硬性發(fā)泡，插根筷子不倒。沒(méi)有電動(dòng)打蛋器，手工完全可以，手工大約打15分鐘，分次加剩余白糖，繼續(xù)打勻，將打發(fā)的蛋白分批加入打勻的蛋黃面粉漿內(nèi)用橡皮刮刀拌勻，也可先將1/3的蛋白加到蛋黃液里拌勻，再回加到蛋白液里拌勻。在微波爐用的塑料盒內(nèi)底涂上色拉油，倒入拌勻的漿料，并將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡，然后加蓋，中強(qiáng)火力（如分10檔火力的微波爐則用6-8檔，冬天可用強(qiáng)功率），加熱5分鐘，為了防止微波爐大轉(zhuǎn)盤(pán)太冷，影響點(diǎn)心底部發(fā)不好，可以在轉(zhuǎn)盤(pán)上放兩根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。脫模后切成塊，當(dāng)然沒(méi)烤箱做的漂亮，也足夠滿(mǎn)意。放兩天也沒(méi)發(fā)硬現(xiàn)象。

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