如何挑選絲瓜？需要學(xué)會這些技巧
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發(fā)布 : 03-29
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絲瓜這種瓜類蔬菜里面富有豐富的營養(yǎng)價值，在日常生活中適當(dāng)吃點(diǎn)絲瓜，對身體健康很有好處，并且還具備一定的美容效果，深受女性朋友的喜愛。下面跟小編一起來了解下，如何挑選絲瓜呢？ 1、看外形，對于一個好的絲瓜來說，厚度應(yīng)該均勻，不要選擇形狀和突起不規(guī)則的絲瓜。如果瓜條比例勻稱，身體呈白色且有毛，這表明瓜嫩而新鮮。不要購買大腹絲瓜，因?yàn)樗鼈冇泻芏喾N子，這樣的瓜很難剝離，即使價格便宜，也不可取。然后，觸摸絲瓜絡(luò)的皮膚，選擇較軟而不是太厚的皮的絲瓜。2、按種類挑選，市場上最常見的絲瓜可分為兩種：線狀絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細(xì)而長，購買時，您應(yīng)該選擇形狀直，大小適中，表面無皺紋，嫩滑和豐滿且皮膚顏色為翠綠色的瓜。胖絲瓜相對較短，兩端的厚度大致相同，購買時，您應(yīng)該選擇新鮮的膚色，中等大小，表面細(xì)小無皺紋和有一層白色絨的胖絲瓜。3、看皮色，購買絲瓜時，應(yīng)選擇新鮮，翠綠，緊實(shí)和明亮的顏色，綠色或淺綠色的皮膚，頂部飽滿的肉且沒有腫的感覺。如果皮膚發(fā)黃或起皺，或者身體腫脹有斑點(diǎn)和凹陷，則說明瓜過熟且無法食用。一般來說，如果絲瓜皮的顏色是深色的，而不是綠色和濃稠的，那就是舊的。在一堆絲瓜中，老絲瓜的顏色會有點(diǎn)灰暗，而柔嫩的絲瓜正好相反，初夏是綠色，邊緣和角落不夠硬，容易破裂，皮膚仍然非常有光澤。4、用手捏，用手捏它，如果結(jié)實(shí)則代表新鮮。如果它很軟了，說明已經(jīng)放了很久了，但是，絲瓜太硬不能買，因?yàn)檫@種絲瓜可能會很苦。以上就是有關(guān)絲瓜這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對絲瓜有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)絲瓜這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。
