分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-25

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現(xiàn)如今很多人都喜歡吃魚這種特色的美食，最主要還是因為它擁有很高的營養(yǎng)價值，并且還有各種不同的制作方式，從而受到了越來越多人的喜愛。下面就跟小編一起來了解下，如何挑選新鮮的淡水魚？ 1、看魚鰓 魚鰓，指的是魚的鰓部。我們都知道，新鮮的活魚鰓部非常的緊密，揭開鰓口來看，里面的魚鰓顏色紅艷。反之，如果魚鰓部位輕松可以打開，而且顏色顯得暗沉，還有腐爛的現(xiàn)象，那么證明魚不夠新鮮，不建議購買。2、看魚眼 看魚的眼睛，能夠最直接地判斷出魚是否新鮮。越新鮮的魚，魚眼部位要看起來光亮透明，眼球要突出。如果魚眼部位的顏色看起來渾濁無光，眼球凹陷進(jìn)去了，那么證明新鮮度不夠，謹(jǐn)慎購買。3、看魚腹 不管是淡水魚，還是海鮮魚類，都可以通過它的腹部顏色，以及是否腫脹情況，來判斷出它的新鮮程度。這個方法同時也適合用新鮮的活魚。如果魚腹部顏色自然發(fā)白，肚子不腫不脹，那么證明這條魚非常的新鮮。反之，則不建議購買。4、看魚肛 很多的朋友在購買鮮魚時，往往都容易忽視掉魚肛部位的特征。新鮮度越高的鮮魚，魚肛部位緊密，潔凈無污漬。反之，則有可能證明魚不夠新鮮，不建議購買。5、看魚身 看魚身實際上也可以理解為摸手感。越新鮮的魚，魚肉緊密而有彈性，摸上去并不會有軟軟的塌陷感。如果我遇到了后一種，那么證明魚不夠新鮮，也不建議購買。以上就是有關(guān)淡水魚這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對淡水魚有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)淡水魚這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。

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