分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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如今很多人都喜歡吃雪菜這種美食，它已經(jīng)成為了生活在必不可少的部分。只要稍微對雪菜了解的朋友，都應(yīng)該知道雪菜做法還是挺多的。下面就跟小編一起來了解下，雪菜有哪些做法呢？ 1、毛豆炒雪菜 準(zhǔn)備食材如下：毛豆150克，肉末50克，雪菜150克，食鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，干辣椒5個具體做法如下：將干辣椒切小段，然后起鍋加油燒熱，下干辣椒小火炒香，再下肉末翻炒至變色，下少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，翻炒均勻，再倒入雪菜和毛豆，大火翻炒均勻，再淋入半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，5分鐘后揭蓋，大火炒干水分即可出鍋！2、雪菜炒肉碎 準(zhǔn)備食材如下：雪菜500克，肉末75克，干辣椒5個，大蒜3瓣，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許具體做法如下：將干辣椒切細(xì)碎，雪菜切碎，大蒜拍扁剁碎，接著起鍋加油燒熱，下蒜末和辣椒碎，小火炒香，炒香后放入肉末，小火炒至轉(zhuǎn)色，再加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，小火翻炒均勻，然后倒入雪菜，大火翻炒3分鐘，淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，揭蓋后再次翻炒均勻即可出鍋！3、雪菜蒸黃花魚 準(zhǔn)備食材如下：黃花樣4條，雪菜50克，小蔥1根，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，姜末1湯匙，蒜末1湯匙，料酒2湯匙具體做法如下：將雪菜剁碎，放入碗中，加入1湯匙姜末，加入1湯匙蒜末，再加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，攪拌均勻備用！然后將黃花魚清洗干凈，涂上一層料酒，再撒上少許食鹽，擺入盤中，接著將調(diào)好的雪菜鋪到黃花魚上面，蒸鍋上汽之后放入鍋中，大火蒸12分鐘即可，出鍋后撒入適量的蔥花，再用熱油爆香即可！今天小編對雪菜進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解雪菜相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

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