挖野菜有哪些禁忌？這幾點要了解清楚
分類: 食品安全
常識詞典
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發(fā)布 : 11-24
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天氣變得越來越暖和，沉睡期間的植物慢慢被喚醒，因此還能說是挖野菜的理想時間段。如今很多人為了嘗鮮，都會選擇去田間里面挖野菜，下面就跟小編一起來了解下，挖野菜有哪些禁忌？ 1、不認識的野菜不要采，在挖野菜之前，一定要做足功課，野菜的品種有很多，就拿薺菜來說，類似的就有五種，稍微一不注意，誤食會引發(fā)大麻煩，可以跟著老手挖，省時又省事，寧可不吃，也不要挖錯。2、田地旁邊的野菜不要挖，你也不知道人家有沒有噴灑農(nóng)藥，野菜已經(jīng)受到農(nóng)藥污染，食用會引發(fā)食物中毒，可以去遠處的山坡上，那里沒有污染，原生態(tài)的，才是最好的。3、靠近馬路邊、工廠、綠化帶，衛(wèi)生條件差的野菜不要挖，馬路邊和綠化帶的野菜，都會受到汽車尾氣的污染，工廠附近的野菜也別去，重金屬超標，對身體健康造成不利影響。4、過敏體質(zhì)的不要吃，每個人的體質(zhì)不同，有人吃海鮮過敏，有人吃辣椒過敏，還有人吃野菜過敏，過敏多表現(xiàn)為皮膚變紅、瘙癢難忍，引起一些其它癥狀，包括孕婦，乳母，幼兒，老人，不要輕易嘗試野菜。5、不新鮮的不要吃，野菜挖回來要及時吃掉，如果忘記吃，放在一邊蔫掉了，那干脆直接扔掉，這種野菜營養(yǎng)流失，味道會變差，而且長期得不到處理，本身就是野外的東西，無法避免會孵化蟲卵幼蟲，污染野菜本身的品質(zhì)，沒必要因小失大，重新采摘就是了。以上就是有關(guān)挖野菜這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對挖野菜有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)挖野菜這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。
