白帶魚(yú)的做法有哪些？趕緊來(lái)嘗試下
雖然白帶魚(yú)是很不錯(cuò)的一種美食，但并不是每個(gè)人都能吃的，比如患有氣喘或者過(guò)敏體質(zhì)的人群，建議先咨詢下醫(yī)生的建議，然后再去吃白帶魚(yú)比較好一點(diǎn)。下面跟小編一起來(lái)看下，白帶魚(yú)的做法有哪些？ 番茄帶魚(yú)食材：白帶魚(yú)1條，番茄2個(gè)，尖椒2個(gè)，姜絲，鹽，生抽，蠔油，料酒，生粉，胡椒粉做法： 1、先把白帶魚(yú)清洗干凈，切塊，用料酒、胡椒粉、鹽腌制30分鐘。2、將腌好的帶魚(yú)用水沖洗一遍除腥，擦干水分后裹上一層薄薄的生粉。3、將白帶魚(yú)下油鍋炸至金黃色撈出。4、另取一鍋，放油，姜絲爆香，下番茄辣椒翻炒。5、放入白帶魚(yú)塊，下生抽、蠔油、料酒各一勺，鹽少許，翻炒均勻后燜出紅油即可出鍋。炸白帶魚(yú)食材：白帶魚(yú)500克。調(diào)料：花生油60克，大蔥15克，姜8克，胡椒粉1克，鹽3克，醬油25克，料酒20克，味精2克，椒鹽35克做法： 1、洗凈白帶魚(yú)，切去頭和細(xì)尾部分；2、接著將帶魚(yú)改刀切成5厘米長(zhǎng)的段，放在碗中；3、碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油，抓勻，腌漬入味；4、將鍋加在火上，加入花生油燒至八成以上沸熱時(shí)，投入魚(yú)段，用手勺翻動(dòng)撥開(kāi)，一般炸半分鐘至1分鐘，一見(jiàn)魚(yú)段呈黃色并浮出油面時(shí)，即可用漏勺撈起；5、待鍋內(nèi)油溫又升高至沸熱時(shí)，再將魚(yú)段回鍋沖炸一下，待外皮炸至香脆時(shí)撈出，控凈余油，裝在盤(pán)內(nèi)即成，食時(shí)蘸花椒鹽。以上就是有關(guān)白帶魚(yú)這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)白帶魚(yú)有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)白帶魚(yú)這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注。
