分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 04-15

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提起活珠子這種特色美食，現(xiàn)如今很多人都喜歡吃。簡單一點(diǎn)來說，活珠子就是通過船用孵化的方式，從而發(fā)育成為一種雞胚胎。下面就跟小編一起來了解下，活珠子到底會有哪些營養(yǎng)價值呢？ 活珠子是民間一大補(bǔ)品活，具有養(yǎng)顏美容、保健補(bǔ)血，促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育,防止老年骨質(zhì)疏松等功效,其營養(yǎng)成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育的牛磺酸增加近20倍，促進(jìn)嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質(zhì)疏松所需的鈣增加6倍多，其它營養(yǎng)成分均顯著高于普通雞蛋。而對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一，實(shí)為理想的綠色食補(bǔ)佳品。一枚普通的草雞蛋，經(jīng)過科學(xué)孵化后質(zhì)變?yōu)?活珠子"，不但其價格飆升至每枚2元左右，而且還風(fēng)靡大江南北。有人曾經(jīng)做過試驗(yàn)，一枚活珠子的營養(yǎng)價值可以和同樣重量的牦牛骨的營養(yǎng)價值相媲美。這就是珠子的“二絕”——營養(yǎng)絕?；钪樽又韵碛惺⒆u(yù)是因?yàn)樗哂小半p絕”。活珠子的味道十分鮮美。那蛋殼里還沒有孵化出來的小雞，小雞的肉質(zhì)之鮮美度是其它雞不能比的。它的肉不僅鮮美，還有能和河豚相媲美的嫩質(zhì)。剝開那蛋殼，咬一口那還沒有孵化出來的小雞，那香嫩的肉和鮮滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也讓人陶醉。這就是活珠子的“一絕”——味道絕。以上就是有關(guān)活珠子這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對活珠子有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)活珠子這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。

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