窩窩頭菜的做法（菜窩窩做法）
全麥窩窩菜是下飯店的時(shí)候經(jīng)常會(huì)點(diǎn)這道菜，這是比較有特色的農(nóng)家菜，每次肯定是光盤(pán)，所以大家都特別喜歡吃，那全麥窩窩菜怎么做？讓小編為大家去介紹一下全麥窩窩菜的做法吧！ 1、將全麥面60克、普通面粉150克、酵母粉1克、糖5克、鹽1克和溫水約110-120克倒入盆里和成光滑面團(tuán)，常溫下發(fā)酵到1-1.5倍。 2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成若干小份。 3、每一小份揉光，靜置10分鐘。 4、取一份用大拇指按個(gè)窩，盡可能大一些，因?yàn)榘l(fā)起來(lái)后會(huì)變小的。 5、依次全部做好，放入蒸籠中，下面蒸鍋里倒上適量的溫水，用中火慢慢地將水燒開(kāi)，這個(gè)時(shí)間大約20分鐘，也就是醒發(fā)的過(guò)程。 6、水燒開(kāi)后再蒸12分鐘，燜3分鐘，起鍋。 以上是全麥窩窩菜的做法，其實(shí)全麥窩窩菜的做法還是比較簡(jiǎn)單的，只要你在家里提前準(zhǔn)備好食材就可以了，希望可以幫助你吧！
