分類: 知道 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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在生活中，我們經(jīng)常會尋找各色各樣的美食，有人偏愛涼拌菜，有人偏愛熱菜。在涼拌菜中，涼拌皮蛋更是許多人的心頭愛，許多人除了涼拌皮蛋，還喜歡變蛋，松花蛋等等。這么多種類型，變蛋和皮蛋有什么區(qū)別？ 1、變蛋實(shí)際上是皮蛋中的一種。常說的皮蛋包括了變蛋以及松花蛋兩種，變蛋和松花蛋有細(xì)微的差別。 2、變蛋的原材料是雞蛋，松花蛋的原材料是鴨蛋，變蛋在制作結(jié)束后蛋清的顏色也變成了漂亮的金黃色，而松花蛋看起來會有一層美麗的雪花，口味各有不同。 3、變蛋和皮蛋都可以用來制作涼拌菜，但皮但是經(jīng)過加工的食物，不建議多吃。 總的來說，變蛋和皮蛋并沒有太大的區(qū)別，因此網(wǎng)友們可以放心食用。

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