蛇肉做法圖片（漳州鹵蛇肉）
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常識詞典
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眾所周知，蛇是廣東地區(qū)具有特色的一道食材，每年的秋冬季節(jié)是吃蛇最好的季節(jié)，這時候吃蛇容易吸收入補，而現在蛇的做法有很多，鹵蛇是比較常見的一種，那么鹵蛇的做法是什么呢？下面小編來告訴大家鹵蛇怎么做。 1、將蛇宰殺去皮，將骨頭弄斷，卷成一盤定形。 2、定形后，放入鹵鍋中大火鹵一個小時，取出自然風干。 3、最后放入微波爐打4-5分鐘，至表面光亮即可。 以上就是鹵蛇的家常做法了，做鹵蛇最關鍵的一個步驟就是制作鹵水了，只要鹵水做的好，再結合蛇肉的鮮甜，會非常美味。
