分類: 知道 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-26

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羊排能和豬排一起燉，兩者均營養(yǎng)豐富，并且不會產(chǎn)生食物相克。羊排中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且口感較佳，燉煮羊排過程中不要放鹽，出鍋后再放鹽為佳。豬排性質(zhì)溫和，能補(bǔ)充體力，緩解體虛及低血壓等情況，兩者同食營養(yǎng)價值高。 　　羊排可以和豬排一起燉，兩者都含有豐富的營養(yǎng)，并且沒有食物相克的問題。兩者同燉能更好的發(fā)揮其中的營養(yǎng)成分，使肉質(zhì)鮮嫩，口感較佳，是一道常見的家常菜品。 　　羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，質(zhì)量較佳的羊排口感較佳，具有滋補(bǔ)的功效。燉煮羊排時不要放鹽，鹽是一種強(qiáng)電解質(zhì)，會破壞羊肉的細(xì)胞膜，使水分流出，口感變老，出鍋后再撒鹽為佳。 　　豬排中脂肪及蛋白質(zhì)含量豐富，且價格相對便宜，是十分家常的美味之一。排骨湯也具有一定的滋補(bǔ)功效，可以緩解體虛、低血壓等現(xiàn)象，豬排與羊排同煮能更好的發(fā)揮兩者的作用。

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