分類: 問答 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 04-02

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豆芽是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，豆芽不僅味道鮮美，而且是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源，所以現(xiàn)在很多人都比較喜歡食用豆芽。目前豆芽的價格也不低，所以很多人想在家發(fā)豆芽，但是不知道發(fā)豆芽的做法是什么，今天小編給大家分享一下發(fā)豆芽的做法吧。 1、把選好的豆子放在一個容器里加上40度以下的溫水（水要多一點，一會豆子泡發(fā)了水就會被吸干）讓它自然泡發(fā)12---24小時，我比較懶，一般就泡12小時，每次都是晚上做完飯泡好，第二早上起床就用來發(fā)豆芽。 2、把準(zhǔn)備好的筐子放在接水的容器上，當(dāng)然我那四個麻將也早已經(jīng)放在容器的四個角上了，大家如果家里沒這樣的麻將塊的話，也可以用孩子的積木代替。放這四個東西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的。 3、把要發(fā)豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面鋪上紗布，把發(fā)好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉。 4、均勻鋪好豆子后蓋上準(zhǔn)備好的白色毛巾，然后用噴壺把毛巾表面噴濕。 5、把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的柜子里，我家陽臺上正好有一個衣柜，我就把它們放這里了放進(jìn)去后如果還是擔(dān)心會有透光的問題的話，就準(zhǔn)備一塊黑布蓋在筐子上面，然后關(guān)上柜門。 6、不要以為關(guān)上柜門后就只需要等著吃豆芽就可以了，后續(xù)工作還很復(fù)雜的，呵呵！每天早中晚都要淋水的，我一般早上和中午就用噴壺噴濕毛巾表面（記得噴的時候不要打開毛巾）晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下沖下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止?fàn)€根的）。 7、收獲的時候到了，一般豆芽發(fā)到5---7天就可以收獲了哦！我這邊發(fā)這兩批豆芽的時候溫度只有10----19度，如果溫度還高一點到了20多度的話更加快，差不多4天的樣子就能吃了。 以上就是發(fā)豆芽的做法，雖說現(xiàn)在已經(jīng)有各種機器可以輕松制作豆芽，但是手做也一點不費事，只要根據(jù)以上步驟操作就可以輕易發(fā)豆芽了，希望能幫到大家。

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