分類: 問答 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-25

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做面包發(fā)酵需要40分鐘左右，將面團(tuán)和好后放在有發(fā)酵功能的烤箱中發(fā)酵，發(fā)酵完成后即可制作面包。面包機(jī)的發(fā)酵溫度相對略低，需要一小時(shí)左右才可發(fā)酵完成。室溫30度發(fā)酵面包也需40分鐘左右，之后便可放在烤箱中繼續(xù)發(fā)酵。 　　制作面包一般需要發(fā)酵40分鐘左右，將面粉與水加酵母，按照比例和好面后即可放在烤箱開啟發(fā)酵功能發(fā)酵，發(fā)酵溫度在30度左右為宜，發(fā)酵40分鐘后即可取出制作面包。 　　使用面包機(jī)發(fā)酵面包需要的時(shí)間較長，在28度左右的溫度中發(fā)酵，一般要在一小時(shí)左右的時(shí)間，之后面包機(jī)便可以開啟烘烤功能，自動(dòng)將面包烤熟。 　　夏季也可以將面包放在室溫發(fā)酵，30度左右發(fā)酵40分鐘左右即可，發(fā)酵完成的面團(tuán)將其分成面包盒大小的塊，拉扯出光面即可放在烤箱上二次發(fā)酵，30分鐘便可開始烤制。

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