分類: 地理 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 10-23

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將農(nóng)產(chǎn)品或其加工品在適當(dāng)時間以適當(dāng)?shù)臄?shù)量和價格，從生產(chǎn)地移轉(zhuǎn)至消費地，以滿足消費者需求的種種活動。農(nóng)產(chǎn)品運銷活動的范圍很廣，包含農(nóng)產(chǎn)品離開產(chǎn)地一直到消費者的各項工作，如產(chǎn)品的集貨、分級、包裝、建立品牌、加工、儲藏、運輸、-、零售、促銷、市場資訊、資金融通等。

農(nóng)產(chǎn)品運銷對整體社會經(jīng)濟而言，是調(diào)節(jié)經(jīng)濟活動的主要力量，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地移轉(zhuǎn)到消費地，達成供需平衡與價格合理化的功能。對個別農(nóng)民而言，可熟悉農(nóng)產(chǎn)品運銷及有關(guān)問題，對產(chǎn)銷業(yè)務(wù)的決策有很大的幫助。農(nóng)民可依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品運銷作業(yè)與資訊，了解應(yīng)生產(chǎn)之產(chǎn)品，出售產(chǎn)品的時間，以及出售產(chǎn)品之場所，以期能獲取較好的價格與較高的利潤。

農(nóng)產(chǎn)品運銷職能隨產(chǎn)品性質(zhì)與市場需求而異，大致可分為兩大類：

（一）主要職能

1.集貨：將農(nóng)產(chǎn)品從分散的生產(chǎn)地集中在集貨市場或-市場以達經(jīng)濟規(guī)模，再做運輸前的準備工作。

2.運輸：農(nóng)產(chǎn)品因其特性不同，所使用的運輸工具亦不同。

3.銷售：農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷售完成所有權(quán)移轉(zhuǎn)的功能，移轉(zhuǎn)次數(shù)越多生產(chǎn)者獲得的價格和消費者購買間的差距，即所謂的運銷價差就會越大。

4.加工：許多農(nóng)產(chǎn)品收獲後必須經(jīng)過處理的過程稱為加工，部分農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)加工後可提高附加價值。

5.儲藏：農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由儲藏可以調(diào)節(jié)供需，亦可穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格。

（二）輔助職能

為了使運銷工作進行更為順利或藉以提升農(nóng)產(chǎn)品的價值需要具備的有關(guān)工作，如分級、包裝，建立品牌、運銷金融、風(fēng)險承擔(dān)，以及市場資訊的收發(fā)等。

-的農(nóng)業(yè)經(jīng)營為小農(nóng)制家庭農(nóng)場經(jīng)營形態(tài)，因此共同運銷成為農(nóng)產(chǎn)品運銷的重要管道。農(nóng)產(chǎn)品共同運銷是利用農(nóng)民團體的組織力量，把轄區(qū)內(nèi)農(nóng)民生產(chǎn)之農(nóng)產(chǎn)品集合成為一個經(jīng)濟運銷單位，共同運到消費市場銷售。

中文關(guān)鍵字：農(nóng)產(chǎn)品分級 , 生產(chǎn)地 , 消費地 , -市場

英文關(guān)鍵字farming product's grading , place of production , place of consumption , w-olesale -rket

參考資料

黃欽榮。2005?！崔r(nóng)產(chǎn)運銷意義與職能〉。收於《-農(nóng)家要覽》，287-290。農(nóng)委會、-農(nóng)家要覽增修訂三版策劃委員會。臺北：農(nóng)委會。（.tnfd.gov.tw/upload/article/703.pdf）許文富。2004?！掇r(nóng)產(chǎn)運銷學(xué)》。臺北：正中。

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