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　　請(qǐng)問(wèn)豬肉要怎么挑?該挑哪個(gè)部位?

　　沒買過(guò)豬肉不會(huì)買.喜歡偏瘦的肉.

　　可是大賣場(chǎng)只寫里肌肉.沒有寫大或小里肌

　　大賣場(chǎng)的豬肉不會(huì)標(biāo)示前腿肉.后腿肉.豬頰.豬頸

　　當(dāng)然要看你的需要來(lái)選擇啊!!!

　　瘦的肉也要看由花分布，以及你的調(diào)理方法歐~~~

　　以豬肉不為來(lái)舉例：你要炸豬排.還是炒肉絲.或燉紅燒，用的不為就不同。

　　里肌肉.一般就是指"大里肌"

　　是作豬排相當(dāng)適合的塬料.你一般吃的豬排.炸豬排就是

　　小里肌其實(shí)在這張圖上標(biāo)的不清楚. 小里肌油份更少

　　成:圓柱長(zhǎng)型.約30公分.價(jià)格較高.更細(xì)嫩

　　我多會(huì)用來(lái)配青菜炒豬柳

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