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藍(lán)綠藻是一個(gè)多元化集團(tuán)的微型植物，很少用于人類食品。例外的是螺旋藻，它已成為廣泛的可作為食品配料在過去二十年。這是一個(gè)nutraceutical食物與頗為獨(dú)特的植物營養(yǎng)素，也是特色。螺旋藻也可以用于各種健康食品的申請(qǐng)。野生螺旋藻， （或arthrospira ，因?yàn)樗袝r(shí)也被稱為） ，生長(zhǎng)在陽光充足的溫水火山蘇打水湖泊遍布世界各地。

一、螺旋藻的功效分類:

1、糖尿病:
螺旋藻高含量的葉綠素，富有植物性蛋白，再加B1，B2泛酸和鋅產(chǎn)生。螺旋藻降低血糖，消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)的神奇效果。
2、高血壓、心臟病:
螺旋藻可降低人體所含的膽固醇量，從而可以減輕高血壓和心臟病癥狀或減少發(fā)病幾率。
3、胃病:
大部分胃病患者胃酸過多，屬于酸性胃，導(dǎo)致胃炎，胃潰瘍等，而螺旋藻是堿性食品，加上營養(yǎng)成分，對(duì)于胃病癥狀有明顯的效果。
4、貧血癥:
螺旋藻含有豐富的鐵質(zhì)和葉綠素，對(duì)貧血癥效果顯著。
5、肝病:
螺旋藻能對(duì)肝病患者提供高蛋白質(zhì)和高維生素，從而使病得到改善和好轉(zhuǎn)。
6、腎臟病:
不少金屬與藥物對(duì)腎臟有毒害作用，螺旋藻可以消除由于水銀及藥物引起的腎毒素，起到保護(hù)作用。
7、風(fēng)濕病:
螺旋藻所含的不飽和脂肪酸，GLA對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有幫助。
8、營養(yǎng)不良癥:
螺旋藻為人體提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，可解決營養(yǎng)不良問題，對(duì)嬰兒尤為見效。
9、減肥:
在歐美風(fēng)行，方法是進(jìn)食前30分鐘或1小時(shí)服下數(shù)克，補(bǔ)充營養(yǎng)且減少熱量攝取，以達(dá)到減肥目的。
10、美容作用:
具有美容抗衰老作用，調(diào)整植物神經(jīng)紊亂，去暗瘡，黃褐斑，及因化裝造成的皮膚粗黑等 。
11、解毒作用:
螺旋藻對(duì)放射性污染有清除作用，也可以防電視X射線等輻射。
12、癌癥:
螺旋藻含有豐富的胡蘿卜素，對(duì)多種癌癥有抑制作用，包括肺癌，喉癌，食道癌，乳癌及子宮癌。經(jīng)常攝取足量的螺旋藻被認(rèn)為是防癌的飲食方式。
13、其它:
螺旋藻還能增強(qiáng)人的視力，加速傷口愈合，縮短康復(fù)時(shí)間，對(duì)于失眠、情緒抑郁有療效。

螺旋藻的保健作用

螺旋藻的重要作用在于調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的平衡，促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，提高身體素質(zhì)，從而達(dá)到抵抗疾病和治疾患的目的。綜合目前國內(nèi)外的科學(xué)研究成果，螺旋藻有以下幾方面功能：

二、調(diào)節(jié)生理功能：
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、工作壓力大，飲食趨于方便、美味，導(dǎo)致營養(yǎng)不能均衡攝入、體內(nèi)脂肪堆積、體液酸化、精神疲勞、體力下降，螺旋藻精含有酶等多種活性物質(zhì)和微量元素，能有效提高神經(jīng)肌肉的應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)新陳代謝，所含γ-亞麻酸能刺激前列腺合成，調(diào)節(jié)機(jī)體多種生理功能。

激活免疫功能：
螺旋藻精所含多糖物質(zhì)，能提高機(jī)體非特異性的細(xì)胞免疫功能，促進(jìn)機(jī)體特異性的體液免疫功能，還能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，抑制腫瘤細(xì)胞的繁殖。螺旋藻精中葉綠素、葉黃素、藻藍(lán)素的凈血排毒、抗輻射功能顯著，可有效的防治輻射損傷。

降脂降壓功能：
螺旋藻精中富含γ-亞麻酸等不飽和脂肪酸，能增強(qiáng)血脂代謝功能，使血清總膽固醇濃度、動(dòng)脈硬化指數(shù)顯著下降，從而起到調(diào)節(jié)血脂的作用。螺旋藻精含鉀量為一般蔬菜的10倍，可預(yù)防高血壓對(duì)腎小球的損傷，防止血壓的上升。

恢復(fù)造血機(jī)能：
螺旋藻精藻藍(lán)蛋白有促進(jìn)紅細(xì)胞生成作用，有利于骨髓細(xì)胞恢復(fù)造血機(jī)能，在離體狀態(tài)下，能迅速刺激紅系集落生成，且活性很高，其直鏈吡咯可與鐵形成可溶物，促進(jìn)人體血紅素升高。
抗疲勞、耐缺氧功能。螺旋藻精豐富的鐵質(zhì)和多種維生素，能調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞功能，降低運(yùn)動(dòng)后乳酸水平，具有較強(qiáng)的抗疲勞作用。另外鐵質(zhì)、VB6、VB12、葉酸、泛酸等能增加血紅蛋白的攜氧能力，提高血氧飽和度，對(duì)耐缺氧有明顯的增強(qiáng)作用。

特殊的健美保健作用：
螺旋藻精低熱量、低脂肪，蛋白質(zhì)易吸收，有助于抑制營養(yǎng)過剩與調(diào)節(jié)營養(yǎng)不良，具有使肥胖者自然性減肥、瘦弱者日益健壯的雙重功效，其豐富的維生素，能有效防止皮膚角質(zhì)化，增強(qiáng)彈性和光澤，達(dá)到自然美容的最佳效果。螺旋藻精能有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，且能在大腸內(nèi)形成代謝廢物和毒物的蛋白來源，具有解毒排毒作用。

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