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膽囊炎術(shù)后飲食

膽囊炎術(shù)后雖然可以普通飲食，但是有些食物應(yīng)該注意！瘦豬肉是可以吃的！不過牛肉蘸醬油還是少吃為好，也不是很有營養(yǎng)的?，F(xiàn)在應(yīng)該補充全面的營養(yǎng)了。在治療上可以中醫(yī)調(diào)理一下！

膽囊炎術(shù)后飲食禁忌

1：在術(shù)后1--3個月內(nèi)，應(yīng)減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。有人認為，“病灶”除去后，就可以改變過去的低脂肪飲食了，這是錯誤的。膽囊切除后，將失去調(diào)節(jié)膽汁排入腸道的功能，對脂肪的消化能力相應(yīng)減弱。尤其是在短時間內(nèi)要消化較多量的脂肪類食物，那是力所不及的，會造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調(diào)盡量少用動物油，可適量增加植物油。菜肴應(yīng)以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，這樣就能減少對膽道的不良刺激。
2：逐漸加強營養(yǎng)。膽囊切除1個月以后，飲食也應(yīng)追求清淡，加強必要的營養(yǎng)補充，將有助于病人早日康復(fù)。在經(jīng)過數(shù)周的適應(yīng)代償后，連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展擴大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無異常，即可食用普通飲食?？蛇m當增加蛋白質(zhì)攝入，吃一些含蛋白質(zhì)質(zhì)量較高的食物。每天應(yīng)吃些瘦肉、水產(chǎn)品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習(xí)慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。膽囊切除后原則上不宜攝入過高的脂肪與膽固醇，但也不必過分限制脂肪，因為腸道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術(shù)后的恢復(fù)也十分有益。
3：適當增加進餐次數(shù)。應(yīng)注意每餐不宜多吃，特別是術(shù)后3～6個月內(nèi)，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統(tǒng)的負擔，有利于手術(shù)后恢復(fù)健康。最好能每天吃點含醋的菜，因為醋會增強胃的消化能力，還可調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的酸堿度，以利于膽汁發(fā)揮作用，促進對脂肪類食物的消化。多吃鮮果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。

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