海蠣子包含哪些種類(lèi)？這些種類(lèi)很常見(jiàn)
說(shuō)起海蠣子都不會(huì)陌生，這種具備滋補(bǔ)強(qiáng)壯的效果。而且海蠣子內(nèi)富含豐富的氨基酸以及肝糖元等，有效增強(qiáng)自身的抵抗力，對(duì)身體健康會(huì)有一定的益處。下面跟小編一起來(lái)看下，海蠣子包含哪些種類(lèi)？ 1、長(zhǎng)牡蠣 呈長(zhǎng)片狀，背腹緣幾平行，長(zhǎng)10～50cm，高4～15cm。右殼較小，鮮片堅(jiān)厚，層狀或?qū)蛹y狀排列，殼外面平坦或具數(shù)個(gè)凹陷，淡紫色、灰白色或黃褐色，內(nèi)面瓷白色，殼頂二側(cè)無(wú)小齒。左殼凹下很深，鱗片較右殼粗大，殼頂附著面小。質(zhì)硬，斷面層狀，潔白。無(wú)臭，味微咸。2、近江牡蠣 呈圓形、卵圓形或三角形等。右殼外面稍不平，有灰、紫、棕、黃等色，環(huán)生同心鱗片，幼體者鱗片薄而脆，多年生長(zhǎng)后鱗片層層相疊，內(nèi)面白色，邊緣有時(shí)淡紫色。3、大連灣牡蠣 呈類(lèi)三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色。左殼同心鱗片堅(jiān)厚，自殼頂部放射助數(shù)個(gè)，明顯，內(nèi)面凹下呈盒狀，鉸合面小。4、七耳海蠣 該品種是海蠣中個(gè)頭較小的，大小在0.5~1.5厘米左右，生長(zhǎng)在廈門(mén)市翔安區(qū)大磴海域。大嶝海域處于大嶝島和后村、蔡厝之間，外有金門(mén)島，形成一個(gè)半環(huán)形海域，有東南沿海最純凈海域之稱(chēng)。海蠣普遍只有五個(gè)腮，沃頭蠔干就屬于此類(lèi)。大嶝海域生長(zhǎng)的海蠣又與眾不同，個(gè)頭不大，卻比其他海域生長(zhǎng)的海蠣多兩個(gè)腮，因此當(dāng)?shù)鼐用褡院婪Q(chēng)之為“七耳珍珠海蠣”。該品種以個(gè)頭小，甘甜，口感佳，因熬湯后色澤乳白，享有“海底牛奶”的美譽(yù)。5、生蠔 這種品種是牡蠣品種中個(gè)頭比較大的品種之一，個(gè)頭大的一個(gè)帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長(zhǎng)或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長(zhǎng)條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價(jià)位一般比較高。以上就是有關(guān)海蠣子這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)海蠣子有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)海蠣子這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注。
