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文章目錄

一、辣椒吃多了會(huì)怎么樣二、什么人不宜吃辣椒三、辣椒的作用有什么

辣椒吃多了會(huì)怎么樣

1、辣椒吃多了會(huì)中毒

因辣椒辛熱有毒,過食可使體內(nèi)濕從熱化,表現(xiàn)為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。如果長(zhǎng)期大量食用辣椒,則會(huì)引起中毒表現(xiàn),如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關(guān)暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),辣椒的主要成分辣椒堿對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有一定影響,可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此,過食辣椒當(dāng)心中毒。

2、辣椒吃多了會(huì)引起味覺減退

辣椒對(duì)口腔黏膜及味蕾的刺激尤為突出,適量吃辣椒有增加食欲的作用,但是過多的吃辣椒可引起味覺減退。

3、辣椒吃多了會(huì)損傷肝細(xì)胞

辣椒一旦從腸道吸收到血液中,即可運(yùn)輸?shù)礁闻K儲(chǔ)藏,稱為有益的抗癌物質(zhì)。但是如果進(jìn)食過多的辣椒,過量的辣椒素在肝臟亦可破壞肝細(xì)胞,打亂細(xì)胞內(nèi)的生化過程,變?yōu)槲沼坞x基的成分,而部分游離基正是致癌的原因。

4、辣椒吃多了會(huì)容易得胃病

而辣椒的堿成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面,加重胃內(nèi)局部的血管發(fā)生充血擴(kuò)張,若激惹神經(jīng)末梢還會(huì)產(chǎn)生胃痛,有時(shí)還會(huì)引起胃出血。長(zhǎng)期大量使用辣椒,可引起慢性胃炎,并會(huì)影響腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的正常吸收。

5、辣椒吃多了會(huì)引起腹痛腹瀉

辣椒所含有的刺激性成分進(jìn)入腸胃后對(duì)胃腸粘膜的刺激性很大,過多的食用辣椒,可疫情胃腸粘膜過度充血,胃腸蠕動(dòng)加速而產(chǎn)生腹痛、腹瀉。

6、辣椒吃多了會(huì)容易上火

辣椒屬于辛熱之物,吃的太多會(huì)使熱毒在體內(nèi)積蓄,表現(xiàn)為皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。

7、辣椒吃多了會(huì)加重病情

大量進(jìn)食辣椒可引起循環(huán)血量劇增,心跳加快,并且辣椒性熱,多吃容易上火。另外,患有熱性病、胃腸炎、潰瘍病、痔瘡以及高血壓的患者使用過多的辣椒會(huì)使病情加重。

什么人不宜吃辣椒

1、服用中藥者不宜吃辣椒

食用辣椒素會(huì)影響中藥療效,因此服用中藥的同時(shí),應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應(yīng)稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否則會(huì)引起病癥復(fù)發(fā)。由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外,有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物,忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物,否則會(huì)容易膽絞痛,病情更加嚴(yán)重。

2、心腦血管疾病患者不宜吃辣椒

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動(dòng)過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

3、腎病患者不宜吃辣椒

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

4、孕產(chǎn)婦不宜吃辣椒

這類人群食用辣味食物,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也會(huì)因哺乳嬰兒使之患病。

辣椒的作用有什么

1、辣椒有健胃助消化的作用

辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國(guó)一些醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進(jìn)胃黏膜的再生,維持胃腸細(xì)胞功能,防治胃潰瘍。

2、辣椒有預(yù)防膽結(jié)石的作用

常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?從而預(yù)防膽結(jié)石,已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒,對(duì)緩解病情有一定作用。

3、辣椒有改善心臟功能的作用

以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改善心臟功能,促進(jìn)血液循環(huán)。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

4、辣椒有降血糖的作用

牙買加的科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。

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