國立臺南藝術大學位於臺南縣官田鄉(xiāng)大崎村66號，緊鄰烏山頭水庫風景區(qū)，成立於1996年。應用藝術研究所創(chuàng)立於1997年，目前分為陶瓷、金屬產品創(chuàng)作、金屬工藝創(chuàng)作、纖維共四組。課程設計以工作室課程為重心，也規(guī)定需修理論課程及外所或外組的課程，目的在培養(yǎng)具人文涵養(yǎng)的專業(yè)工藝創(chuàng)作家或設計家。理論課程中有針對-傳統(tǒng)藝術的課程，也開設介紹當代工藝創(chuàng)作的課程，讓學生更認識優(yōu)良的傳統(tǒng)外，能明了當代國際間工藝創(chuàng)作與設計的最新發(fā)展，進而拓展其視野。工作室課程以啟發(fā)學生個人的創(chuàng)作理念，幫助個人創(chuàng)作形態(tài)的建立為目標。藉由團體討論作品、師生一對一討論、正式評圖或課外閑聊等方式，讓學生的創(chuàng)作在-的學習環(huán)境中自然醞釀成長。目前在課程及設備上，針對專業(yè)工藝創(chuàng)作家和專業(yè)生活工藝設計家兩方向規(guī)劃。而最重要的是在自由的學習風氣中，鼓勵學生作個人化的學習計畫，以發(fā)展出具個人特質的創(chuàng)作與設計。學生入學前背景多為工藝設計、美術創(chuàng)作、平面或立體設計，畢業(yè)校友主要從事專業(yè)工藝創(chuàng)作、教學或進入業(yè)界服務等。為達成設所目的及發(fā)展學術特色，規(guī)定學生需修足五十學分（工作室課程、理論課程及其他選修課程學分各占三分之一），通過畢業(yè)創(chuàng)作之後授予藝術創(chuàng)作碩士（Master of Fine Arts in Art and Design）學位。其教師均為藝術名家或專業(yè)學者，陣容堅強，并不定期邀請國外專家學者或工藝大師，進行講授研習，以提升學生之技能與國際觀，學生參加國際或國內工藝創(chuàng)作設計競賽迭獲大獎，已成為國內培育優(yōu)秀應用藝術專業(yè)人才之搖籃。
參考資料
國立臺南藝術大學網(wǎng)站,應用藝術研究所網(wǎng)頁
