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道家養(yǎng)生辟谷功介紹

辟谷（辟谷 bìgǔ），從字面意思來看就是不食五谷雜糧。但并不是不吃任何東西，更不是絕食或不飲不食。明白這一點(diǎn)，可以打消許多人對辟谷的恐懼，消除其心理負(fù)擔(dān)。是道士用來修身的一種方法，英文名為breat-ariani-，意為“吸食空氣”。又稱“卻谷“、“斷谷”、“絕谷”、“休糧”、“絕?！钡取５澜虖臑?，人食五谷雜糧，要在腸中積結(jié)成糞，產(chǎn)生穢氣，阻礙成仙的道路。避谷者稱作inediate或breat-arian。通常在辟谷期間，不吃用火烹制的食物，只喝水和吃一些天然的食物，如桑椹，黃精等。據(jù)說這種方法可以使人身輕體健，耳聰目明。有一些長壽的人也用定期停止進(jìn)食的方法來增強(qiáng)身體的適應(yīng)性。

另外，在許多其他的宗教中也存在相似的修身方法，比如藏傳佛教。

然而沒有人在嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)境中能突破禁食禁水7到10天或禁食30天左右的人體存活極限。有一些絕食表演者似乎可以不吃不喝很多天，但都是在那些表演者自己設(shè)定的環(huán)境、條件下進(jìn)行的。能夠長期辟谷的人通常只是限制食物的種類和數(shù)量，但并不可能做到長期禁食或禁水。

辟谷術(shù)起于先秦，大約與行氣術(shù)同時(shí)。道教創(chuàng)立后，承襲此術(shù)。

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