分類: 問(wèn)答 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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泥螺是一種水產(chǎn)食品，屬于軟體動(dòng)物的一種，由于泥螺頭大且肉質(zhì)鮮美，使它成為了餐桌上的美味食材。那么冰凍泥螺怎么選購(gòu)呢？ 1、看外形：要求外殼無(wú)破損、且大小均勻。 2、看冷凍程度：冷凍程度高的螺，塊狀冷凍的用手觸摸能感覺(jué)到冰晶；單體冷凍的每個(gè)都應(yīng)堅(jiān)實(shí)，無(wú)綿軟狀態(tài)。 3、看解凍后：新鮮螺肉色澤正常且有光澤，無(wú)異味，手摸有爽滑感，彈性好。而不新鮮螺肉，色澤減退或無(wú)光澤，手感發(fā)粘，彈性差。 4、聞氣味：選擇沒(méi)有防腐劑、酸敗的味道的泥螺。 以上就是冰凍泥螺怎么選購(gòu)的介紹了，希望對(duì)你有幫助。

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