分類: 問答 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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涼拌土雞是一道非常美味的菜肴，而且涼拌土雞的做法也是很簡單，不過對于沒有做法經(jīng)驗(yàn)的朋友而言，并不知道涼拌土雞的做法，那么下面小編就與朋友們分享一個(gè)涼拌土雞的做法，看完之后保證你能學(xué)會。 1、拿上半只土雞備用。 2、鍋里水燒開放下去2分鐘關(guān)火。 3、去掉血水撈起來放上老姜備用。 4、雞肉放鍋里加入水蓋上鍋蓋小火煮40分鐘。 5、雞肉撈起來冷涼，完全冷了才好切。 6、切好的雞肉，準(zhǔn)備蘸水，小辣椒和嫩姜雜碎，放上雞精，味精涼拌。 7、鍋里有燒熱了淋上去就是熟油了，到入生抽，花椒油，小蔥等涼拌土雞即可。 上面的步驟就是涼拌土雞的做法，只需要注意土雞的浸泡時(shí)間即可，時(shí)間過長的話，有可能會導(dǎo)致雞肉很老。

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