分類: 問答 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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苦瓜味苦，尤其同魚肉搭配做食物時，不會使魚肉產(chǎn)生苦味，而有著“君子菜”的稱呼。苦瓜有著清熱解毒、清心明目、減肥的功效，那如何挑選新鮮的苦瓜？ 1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉相對較薄。 2、看瓜體：瓜體硬實，表皮亮麗晶瑩，果肉晶瑩肥厚，末端帶有黃色，通常是好苦瓜的標(biāo)志。如果瓜體內(nèi)側(cè)呈鮮紅色，或整體發(fā)黃，通常代表苦瓜過熟，口感會稍差一些。 3、掂重量：一般來說，在重量上，苦瓜以500克左右最好，這樣的苦瓜不會太苦，非常適宜生吃。 其實很多朋友都喜歡吃苦瓜，但購買苦瓜也需要技巧和方法，希望上面的方法對你有用吧！

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