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在遼闊的非洲大陸上，民族眾多，飲食習慣各異，每頓飯都離不開的主食也各有特色。
在西非，以“薩尼奧"為主食，這是·一種近似中國高粱的耐旱作物。西非人將其米粒搗成粉末，倒入一個有許多細孔的葫蘆瓢里，將瓢放在鐵鍋里，用水蒸氣將粉蒸熟，用肉丸、菜湯拌著吃，十分鮮美。
東非和南非人愛吃烤玉米粒，也愛吃用玉米糊加牛奶烙成的大餅。在尼羅河上游的烏干達人，!愛吃“馬托基"飯。“馬托基"是糧食香蕉，將其皮剝下，包在“馬托基”葉里煮熟，拌成香蕉泥，然后澆上湯汁，味道清香鮮嫩。“馬托基"營養(yǎng)豐富，含多種維生素。
北非的阿爾及利亞人喜歡吃一種叫做“庫斯庫斯”的食物。其做法是用木臼把高粱、谷子搗碎，捏成小球，加上一些蔬菜、花生米、青豆等，煮成粥狀，手抓而食。有的地方還用西紅柿、西葫蘆、茄子等蔬菜，加上些牛羊肉，煮成菜湯，俗稱“菜汁”，澆在“庫斯庫斯上。
中非人以木薯為主食，還有玉米、小米、芋頭、芭蕉等。其中用木薯可做成很多種形式的食物，如木薯團和木薯棕子。木薯團的做法是將木薯粉慢慢撤入開水鍋內(nèi)，同時不斷攪和，使之逐漸粘糊最后成面團狀，取出后放入盆內(nèi)即可食用。木薯棕子也是先把木薯去皮，略煮后搗成濕粉，用一種寬葉將濕粉裹成棕子樣，，煮熟后即可食。中非人吃飯時圍成一圈，中間放一盆木薯團(有的部族更喜歡吃玉米團或小米團)和一盆菜，木薯葉、燉肉塊、魚塊或菜肉雜燴。他們不用碗碟，主要用手抓飯，用右手姆指、食指和中指揪一小塊木薯團，夾些菜，或蘸上湯送入嘴里。
在太平洋南部的湯加島國，在喜慶、傳統(tǒng)節(jié)日和宴請佳賓時，常吃傳統(tǒng)的全豬宴。全豬宴用的是小豬仔，把它在清洗干凈后，用柴火烤熟，當表皮變成桔紅色時即可食用。這種豬仔外焦里嫩，味道鮮美，擺在豐盛的餐桌中央，十分誘人。宴會開始，先由在場的貴賓長者帶領(lǐng)大家作禱告，隨后，主人便動手切下一片片香噴噴的烤肉，獻給客人。
非洲人的服飾有其獨特的民族個性。它們以顏色艷麗、色彩對比強烈而著稱。其服飾式樣也是豐富多彩，既有長及踝部的，又有短至裸背的;既有可纏滿全身的，又有只能遮羞的，其變化多端的服飾在世界服飾中獨樹一幟，點綴了居住在廣袤土地上的非洲人。
地處于撒哈拉沙漠的北非國家，如埃及、蘇丹、摩洛哥等由于受外界環(huán)境的影響，那兒的人們經(jīng)常穿一種寬大的長袍來抵擋漫天飛舞的沙石。這種長袍長及踝部，有寬大的袖子，一般為白色或藍色。當人們外出，碰到風水來臨，常用長袍的寬袖子蓋住頭部，在沙漠中艱難行走。一旦夜幕降臨，這種長袖還可成為露宿的夜行人的被子，發(fā)揮了一衣多用的功效。
在天氣炎熱的西非國家，人們的服飾相對而言比較簡單。大多數(shù)男子穿的是一襲傳統(tǒng)的長袍。它是一種無領(lǐng)無袖，裸露右肩右臂的衣服。顏色豐富，可為白色、藍色、黃色、紅色，在袍面上還有變化多端的圖案設計。這種長袍顯著不同于北非那種有領(lǐng)有袖可御風沙的長袍。由于它樣式寬松，透風納涼，很適合于當?shù)匮谉岬臍夂?。西北的婦女一般都著色澤鮮艷的罩衫和傳統(tǒng)長裙，頭戴艷麗的包頭。在裙上還印有風格迥異，色彩紛繁的動物或人頭像，讓人感到清新、別致和大方。
在中非，乍得流行的長袍與北非、西非又有差異。它是一種用麻布、平紋布或綢料制成無領(lǐng)有袖的袍子，由于它的袖子可寬至二尺，布料的吸汗透風力強，以白色為主，所以在炎炎烈日下穿這種長袍既有招風納涼之功，又能減少日曬，是一種很好的防暑服飾。
在東非的坦桑尼亞，當?shù)貗D女有其典型的裝束。她們身穿“加烏尼”長裙，腰系“康加”，頭上戴著紗巾。被命名為“加烏尼”的長裙其實是一種長長的無褶裙子，而“康加”帽是一塊印有椰樹或田園風光的花布。
居住在眾多島嶼上的大洋洲居民，其各具特色的服飾難以述盡。而居住在澳大利亞的土著族以其原始的裝束，獨特的飾物聞名于世。大多數(shù)土著人保持著原始部落的習慣，他們?nèi)砺懵?，或著簡單的衣服。如在南部的土著人用一條鼠茇毯子束身。相對于裝束而言，他們的飾物就豐富多了。平時他們身上佩帶腰帶、臂環(huán)、項圈、鼻飾等。他們用獸毛編成帶，用帶穿上獸牙、獸骨、貝殼、種子等繞在腰間、臂上或頸項上，成為別具一格的飾物。鼻飾是從兒童代就在鼻中膈或鼻翼上穿孔，插上木棒、羽毛或雕刻的獸骨，久而久之就形成了這種獨特的飾物。那兒的居民還有一個與其他民族截然相反的習慣。土著族婦女并不精心梳頭，而任頭發(fā)生長，成為很不規(guī)則的發(fā)型，而男子卻在頭發(fā)上大下功夫。每逢節(jié)假日，他們都要頭發(fā)做成各種形狀，而且為了保持發(fā)型，還在發(fā)上涂抹紅泥，有時還加脂肪。他們還用人頭發(fā)或袋鼠毛編成的帶子，系在額前作為包頭，以避免把把頭型亂。
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