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　◣目無(wú)全牛的意思◥

眼中沒(méi)有整頭牛的形體，比喻道的修養(yǎng)不受外形限制的境界。典出《莊子．養(yǎng)生主》。後用「目無(wú)全?！贡扔骷妓嚰兪旄叱?。△「庖丁解?！?、「善刀而藏」、「游刃有余」、「躊躇滿(mǎn)志」

　◣目無(wú)全牛的典故來(lái)源◥

《莊子．養(yǎng)生主》庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。文惠君曰：「譆，善哉！技蓋至此乎？」庖丁釋刀對(duì)曰：「臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛1>之時(shí)，所見(jiàn)非〔全〕牛者。三年之後，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇2>而不以目視，官知3>止而神欲行。依乎天理，批大卻，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)於硎。彼節(jié)者有閑，而刀刃者厚；以厚入有閑，恢恢乎其於游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)於硎。雖然，每至於族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善刀而藏之?！刮幕菥唬骸干圃眨∥崧勨叶≈裕灭B(yǎng)生焉。」

〔注解〕(1)解牛：分卸牛的肢體。(2)神遇：從精神去接觸事物。(3)官知：感官知覺(jué)。知，音ㄓ。

　◣目無(wú)全牛是誰(shuí)的典故 目無(wú)全牛典故解析◥

先秦哲學(xué)家莊子喜歡用寓言來(lái)啟發(fā)人們的智慧，他在〈養(yǎng)生主〉這篇文章中，就用了一則「庖丁解牛」的寓言，來(lái)讓人們了解理想的人生觀到底是什麼。這則寓言的內(nèi)容大意是說(shuō)：庖丁為文惠君分卸一頭牛的肢體，不僅動(dòng)作像最美妙的舞蹈，所發(fā)出的聲音更像是最好聽(tīng)的音樂(lè)。文惠君不由贊嘆地問(wèn)：「你是怎麼辦得到的？」庖丁說(shuō)他所喜歡的是「道」，已經(jīng)比技巧更進(jìn)了一步。剛開(kāi)始解牛的時(shí)候，眼睛所看的無(wú)非就是頭牛，根本無(wú)從下手。三年之後，才有所領(lǐng)略，眼睛已能看到牛的筋骨結(jié)構(gòu)。到了現(xiàn)在，已可以不藉用目視，純粹運(yùn)用精神感覺(jué)來(lái)動(dòng)刀了。循著牛體天然的組織結(jié)構(gòu)，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節(jié)的孔穴，牛就分卸完成了。在這個(gè)過(guò)程中，連牛體脈絡(luò)相連以及筋骨結(jié)合的地方都未曾觸及，更不用說(shuō)會(huì)去傷到大骨頭了。一般好一點(diǎn)的廚子，每年要換一把刀，因?yàn)樗们懈畹姆绞絹?lái)解牛；普通一點(diǎn)的廚子，每月要換一把刀，因?yàn)樗糜部车姆绞絹?lái)解牛。以硬碰硬，刀刃當(dāng)然容易受損。我這把刀已經(jīng)使用了十九年，分卸過(guò)幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點(diǎn)損傷都沒(méi)有。那是因?yàn)槲夷玫氖且话褯](méi)有厚度的刀，進(jìn)入牛的復(fù)雜組織，在經(jīng)絡(luò)血脈的空隙中，到處游走，可以揮灑自如，還覺(jué)得很寬綽而有余地。所以十九年來(lái)，都不必?fù)Q刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯(cuò)聚結(jié)、難於處理的地方，我仍然會(huì)集中注意力，小心謹(jǐn)慎地用刀，等挑開(kāi)關(guān)鍵處，牛的骨肉一下子都分開(kāi)了，就像土塊堆積在地面上一樣，「ㄏㄨㄚˋ」的一聲，牛就解好了。這時(shí)候，我拿著刀站在分卸完畢的牛肉面前，東看看西看看，心里有種說(shuō)不出的滿(mǎn)足感。然後才會(huì)把刀擦拭乾凈，收藏起來(lái)。在這則寓言中，莊子用牛的組織來(lái)比喻復(fù)雜的人際關(guān)系，要想在糾結(jié)難分的人情世故中不受傷害，得擁有一把用智慧錘鏈出來(lái)的「無(wú)厚之刃」。文章中，莊子用「未嘗見(jiàn)全?！箒?lái)形容庖丁解牛不受形體限制的境界，後來(lái)就從這里演變成「目無(wú)全牛」這個(gè)成語(yǔ)，比喻技藝純熟高超。

Mu Wu Quan Niu

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