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藜科(C-enopodiaceae)藜屬(C-enopodium)植物。拉丁學(xué)名為C-enopodium serotinum L.。

ㄧ年生雙子葉草本植物，高約50公分，莖直立，具有許多分枝?；ド~，葉柄細(xì)長，葉基為楔形，整個(gè)葉片呈三角狀卵形或三角狀橢圓形，葉緣由波浪狀到鋸齒緣。葉背及嫩枝常附有白綠色粉霜，有時(shí)莖、葉柄與葉常常呈現(xiàn)紅色。

花密集成團(tuán)，由許多灰綠色小花構(gòu)成復(fù)圓錐花序，於頂端及葉腋著生，花灰綠色有時(shí)花也有會(huì)帶有些紅色，無柄，花被5片、無花瓣、雄蕊5枚。果實(shí)是一團(tuán)團(tuán)的其實(shí)是一群像小泡、具有薄膜狀果皮、扁圓形的胞果合生而成。內(nèi)含黑色盤狀-。

植株小-小，繁殖力旺，在-的的田間十分容易見到，也很容易在陽臺(tái)的花盆里發(fā)現(xiàn)。莖有些韌性不易扯斷，似乎也頗能在大太陽與較乾燥田地下生長。雖然是常見的田間雜草，但它算是善解人意的野草。只在農(nóng)田短暫的休耕期間，才迅速完成萌芽、成長，在休耕的稻田或菜圃，往往能找得到成群的小葉灰藋族群，形成一大片灰白有時(shí)帶紅的奇怪草地景象，然後開花和結(jié)果的完成生命周期，并產(chǎn)生一大堆小小的-，形成-庫。在春末至秋末的農(nóng)耕期間，埋在土壤里的-便乖乖的進(jìn)入休眠期不萌發(fā)。由於配合農(nóng)人的作息，使它不會(huì)被視為令人討厭的雜草。全株具有特殊的味道，其幼苗、嫩莖葉和花穗均可作為野菜來料理，可炒食或煮湯，亦可腌漬，而且族群龐大采集方便。

參考資料

黃增泉等，《-植物志》，1996

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