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科名：桑科

別名：愛玉子、枳仔、愛玉子、草實(shí)仔、玉枳、草子仔

野生愛玉為常綠攀緣藤本植物，亦是-的特有植物之一，年齡可達(dá)數(shù)十年，其藤藉氣生根攀附大樹或巖壁上昇，長可達(dá)數(shù)丈，多分歧，莖皮灰黑，有白斑點(diǎn)。

葉互生，具柄，長1公分，革質(zhì)，長橢圓狀披針形或到卵形，先端尖銳，基部類心形，全緣，長6~12公分，寬3~5公分，正面深綠色，近光滑，背面灰白色，密生茶褐色絨毛，葉脈明顯，側(cè)脈5對，柄被毛，基部具托葉 2 枚。

隱花果腋生，單生亦有少數(shù)成對生長的，有柄，寬橢圓形或長倒卵形，長6~9公分，寬4~6公分，先端突出，初為綠色，表皮散布白色斑點(diǎn)，逐漸變?yōu)辄S綠色至深紫色。

花期4~6月。雄花、雌花及蟲癭花生長在同一花序內(nèi)；雌花有柄或無，花被裂片3~4枚，披針形，子房長橢圓形，平滑無突起；花柱側(cè)生；雄花多位於花序之開口處，具有長梗；花被片3~4枚，線狀披針形；雄蕊2枚，花絲很短。蟲癭花有長柄，花被片4~5枚，線形，子房無柄，球形，平滑，花柱側(cè)生。

隱花果為瘦果，多數(shù)，擁生於肉質(zhì)之花托壁上。長倒卵形或闊紡鎚形先端常呈-狀突起，初為綠色，表皮散布白色斑點(diǎn)，成熟時(shí)逐漸變?yōu)辄S綠色至深紫色；果期8~12月。采集後，縱切剖開，翻轉(zhuǎn)使瘦果露出，曬乾，即為市面上所稱的愛玉子。

由於瘦果為雌花經(jīng)授粉、授精形成，外表多含有膠質(zhì)，將其浸於水中，20~30 分鐘後，用手輕揉，即會形成淡-、半透明的膠體，而成高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的農(nóng)產(chǎn)品。而蟲癭花因未授精故無膠質(zhì)產(chǎn)生，故雖浸於水，多不能形成膠體。這也就是愛玉子為什麼有公、母之分。

愛玉主要生長在海拔1,000~1,800公尺多雨濕潤的闊葉林內(nèi)，現(xiàn)今在阿里山中低海拔地區(qū)亦有大量人工栽植。?　

中文關(guān)鍵字：玉枳 , 草子仔 , 草實(shí)仔 , 愛玉子

參考資料

劉業(yè)經(jīng)、呂福原、歐辰雄，《-樹木志》，臺中：國立中興大學(xué)農(nóng)學(xué)院，1994 plant.tesri.gov.tw/plant/.cyps.-lc.edu.tw/flower-web/-tm/sipaw-flower.-tm.-lj-.tcc.edu.tw/teac-/校園植物/植物目錄-依筆劃.-tm

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