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起源於1916年，美國人桑得斯（Clarence Saunders）開設的自助零售商店「Piggly Wiggly」，1930年經(jīng)濟大恐慌時期逐漸盛行。第二次世界大戰(zhàn)後，歐美超級市場發(fā)展迅速，取代傳統(tǒng)市場，成為提供生鮮食品、日常生活用品的主要商店。簡稱超市。

1969年，臺北市的西門超市開幕，是-第一家較具規(guī)模的超市，但販賣貨品以罐頭食品為主，缺乏生鮮食品。同年，臺北市的頂好超市成立，販賣生鮮產(chǎn)品、冷凍肉類，是第一家機能完整超市。1970年代，-各百貨公司為吸引人潮，紛紛在地下樓層設立超市。1978年，18家三愛超市在臺北同時開幕，是-第一個連鎖超市體系，但很快就關(guān)閉。1980年代初期，臺北市政府將傳統(tǒng)市場改以超市形態(tài)，由負責果菜-的臺北農(nóng)產(chǎn)運銷公司經(jīng)營。1981年臺北農(nóng)產(chǎn)運銷公司開設臺北農(nóng)產(chǎn)延吉超市，提供新鮮便宜的蔬果，吸引大量消費者；此後，臺北農(nóng)產(chǎn)運銷公司陸續(xù)成立更多超市。1986年，政府-外資經(jīng)營連鎖超市，來自-的惠康、百佳與-的松青，帶來國外的經(jīng)營技術(shù)，超級市場家數(shù)迅速增加。除分布全臺的大型超市連鎖體系外，各地也有區(qū)域性的連鎖超市體系。

受到便利商店及量販店影響，超市的發(fā)展?jié)u緩。為提升競爭力，或改采高級路線，以商品品質(zhì)競爭；或延長營業(yè)時間，增加便利性；或采取異業(yè)結(jié)盟方式，如引進現(xiàn)場烘焙的面包、西點等產(chǎn)品，以增加賣場吸引力。

中文關(guān)鍵字：頂好超市 , 連鎖超市 , 臺北農(nóng)產(chǎn)運銷公司

英文關(guān)鍵字Wellcome Super-rket , super-rket c-ains , Taipei Agricultural Products Marketing Co.

參考資料

-威編。2006?！?地區(qū)大型店舖總覽》。臺北：流通快訊-。劉智宏。2004?！?綜合商品零售業(yè)之經(jīng)營現(xiàn)況與趨勢分析〉。碩士-，高雄第一科技大學行銷與流通管理研究所。鍾敏慈。2002?！脆l(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)超級市場之研究：以西螺鎮(zhèn)為個案〉。碩士-，-師范大學地理研究所。盧超英。1998?！磁_北市連鎖超級市場區(qū)位研究〉。碩士-，-師范大學地理研究所。

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