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　　最近婆婆老給我燉香菇雞湯，說(shuō)香菇吃了好，而且燉雞湯加香菇更有營(yíng)養(yǎng)。請(qǐng)問(wèn)孕婦可以吃香菇嗎?為什么孕婦必需吃香菇?

　　香菇可顯著進(jìn)步機(jī)體免疫力，還有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益智安神、美容養(yǎng)顏之功效，是一種優(yōu)質(zhì)的健康食物，孕婦可以常常食用。

　　香菇營(yíng)養(yǎng)豐碩，多吃能強(qiáng)身健體、增加對(duì)疾病的抵擋能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。孕婦可以多吃香菇。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽(yáng)紫外線照射后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對(duì)于增強(qiáng)孕婦抵擋疾病的能力起著重要的作用。

　　香菇除了具有抗-活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個(gè)分子以上的醛糖、酮糖通過(guò)糖苷鍵綜合而成的多聚物。

　　試驗(yàn)證實(shí)多糖類雖不直接--，但能通過(guò)增強(qiáng)免疫力來(lái)進(jìn)步機(jī)體對(duì)-的抗擊力，具有顯著的抗腫瘤活性和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等生物作用。

　　香菇，又名香蕈、冬菇，是食用蘑菇中的優(yōu)良品種，有“蘑菇皇后”的美稱。香菇氣息香鮮，營(yíng)養(yǎng)豐碩。相傳明太祖朱元璋-南京時(shí)，文武百官紛紛供獻(xiàn)珍品，丞相劉伯溫卻貢以山貨香菇，開(kāi)始世人皆貶其貌不揚(yáng)，誰(shuí)知朱元璋食后倍加贊賞，封為“山珍”之一。從此，江南一帶盛行種植香菇。

　　綜上所述：孕婦可以吃香菇，香菇是營(yíng)養(yǎng)含量很高的菌類蔬菜，拿來(lái)燉湯有更高的療效。

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