一水檸檬酸用量
一水檸檬酸安全無(wú)毒，被稱(chēng)為第一食用酸味劑，在飲料水果加工、豆制品及調(diào)味劑等中有著極為廣泛的使用。那么，一水檸檬酸用量呢？下面就讓小編來(lái)介紹一下吧！一水檸檬酸用量如下： 一水檸檬酸為白色色結(jié)晶、無(wú)臭、易溶于水、乙醇。其水溶液有較強(qiáng)酸味，常含一個(gè)結(jié)晶水，易風(fēng)化失水。含量為99.7，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合GB/T8269-1998，BP93。分子式： C6H8O7.H2O分子量： 210.14密度： 1.54。熔點(diǎn)： 135-152°C。閃點(diǎn)： 173.9°C。水溶性： 1630 g/L（20°C）。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。在食品工業(yè)中大量用作酸味劑、螯合劑、分散劑、抗氧化劑、香料、增效劑及增香劑等，加入果汁、飲料、果凍、蔬菜汁、罐頭及糖果等。在食品中用量參考： 清涼飲料為0。1~0。3%，果汁、果凍、果醬、冷欽、糖果約為1%。糖水水果罐頭中用于改進(jìn)風(fēng)味，防止變色、抑制微生物。以上便是小編為大家介紹的關(guān)于一水檸檬酸用量的一些內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于勞動(dòng)安全的知識(shí)。請(qǐng)您多多關(guān)注吧！
